Подбрани вина

Изба "Евсиновград" е разположена близо до Варна и е известна с дългата си история в производството на вино. Основана е през 1895 година и е един от най-старите винопроизводители в България. През века изба "Евсиновград" е преминала през множество трансформации, но винаги е запазвала фокуса си върху качеството и традиционните методи на производство.

История:
- 1895: Основана от български винари, които искат да създадат вино от средиземноморския тип, подходящо за местния климат.
- XX век: Избата процъфтява, сътрудничейки с международни винопроизводители и участвайки в изложения.
- Последните години: Съвременни технологии се интегрират в производствения процес, но традиционните методи остават важна част от философията на избата.

Продукти:
Изба "Евсиновград" предлага разнообразие от вина, включително:
- Редовни вина: Червени, бели и розеви вина, произведени от местни сортове грозде, сред които Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне.
- Премиум серии: Специални издания с ограничено количество, създадени от внимателно подбрани реколти.
- Натурални вина: Произведени без добавяне на консервант и захар, акцентиращи на чистия вкус на гроздето.
- Вино с добавена стойност: Проекти, включващи уникални комбинации от традиционни и нови сортове.

В магазина ни ще откриете следните вина и ракии на избата:

1. Врачански Мискет – Изба Евсиновград

Описание:
Врачанският Мискет от изба Евсиновград е представител на българските традиционни бели вина. Този сорт грозде е известен със своите уникални ароматни характеристики и е прекрасно съчетание на свежест и плодова интензивност.

Визуални характеристики:
- Цвят: Светло сламеножълт, с леки зеленикови оттенъци.

Аромат:
- Ноти: Изразителен аромат с доминиращи нотки на цитрусови плодове (лимони и грейпфрути), тропически плодове и цветя. Присъства и лек минерален нюанс.

Вкус:
- Тяло: Светло, с умерена киселинност и гладка текстура.
- Финал: Дълъг и освежаващ послевкус с акценти на зрели плодове и цветя.

Подходящи храни:
Врачанският Мискет идеално се съчетава с:
- Рибни ястия
- Птиче месо
- Лекосалати и свежи зеленчуци
- Сирена с плодов вкус

Температура на сервиране:

Препоръчва се да се сервира охладен, на температура около 8-10°C, за да се подчертаят свежестта и аромата на виното.

Заключение:

Врачанският Мискет от изба Евсиновград е изключителен избор за любителите на бели вина, които търсят уникални аромати и вкусове, вдъхновени от българските винени традиции. Това вино е отлично за специални поводи или просто за наслада в компанията на приятели и семейство.

###

2. Шардоне Барел – Изба Евсиновград

Описание:
Шардоне Барел от изба Евсиновград е елегантно бяло вино, произведено от сорта Шардоне, подложено на ферментация и отлежаване в дъбови бъчви.

Визуални характеристики:
- Цвят: Златисто жълт с красиви отенъци.

Аромат
- Ноти: Богат аромат на зрели тропически плодове, дъбови нотки, ванилия и леко маслени елементи.

Вкус:
- Тяло: Пълно и комплексно, с кремообразна текстура.
- Финал: Дълъг послевкус с нюанси на ванилия и печен хляб.

Подходящи храни:
Шардоне Барел прекрасно се съчетава с:
- Печено пиле
- Риба на скара
- Кремави сосове
- Сирена с интензивен вкус

Температура на сервиране:
Сервирайте охладено, на температура около 10-12°C.

Заключение:
Шардоне Барел от изба Евсиновград предлага изключителна комбинация от свежест, плътност и сложност, което го прави отличен избор за ценителите на качествени бели вина.

###

3. Отлежала ракия "Евксиноград" - само в магазина ни!

Изтънченост, традиция и качество във всяка капка

Добре дошли в света на българската традиция и изискан вкус с нашата отлежала ракия "Евксиноград" – символ на майсторство, култура и съвършенство.

Произход и наследство

Произведена в избата на легендарния дворец Евксиноград, нашата ракия носи духа на Черноморския регион и многогодишните традиции на българското винопроизводство. Селектирани гроздови сортове и съчетание на традиционни методи с модерни технологии придават на тази ракия неподражаем характер и дълбочина.

Процес на отлежаване

Ракията отлежава внимателно в дъбови бъчви, което й придава богат аромат, кадифен вкус и елегантни нотки на ванилия и сушени плодове. Всяка бутилка разкрива съвършения баланс между сила и мекота.

Аромат и вкус

Аромат: Пленява със свежи плодови нотки, съчетани с фини дъбови акценти.
Вкус: Дълбок и комплексен с дълготраен послевкус и лека пикантност.
Цвят: Златисто кехлибарен – символ на изисканото отлежаване.

Идеалното допълнение

Подходяща за консумация както самостоятелно, така и в съчетание с изискани предястия и традиционни ястия. Перфектна за специални поводи и празнични моменти.

Изберете качество и стил

Открийте насладата от една истинска българска класика – отлежала ракия "Евксиноград". Традиция и изящество, вдъхновени от миналото и поднесени за вашите бъдещи моменти на наслада.

Поръчайте сега и се насладете на автентичния вкус на България!

###

3. Бренди "Евсиняк" XO 20 години - винаги наличен в магазина ни!

Величие, зрялост и изтънченост във всяка капка

Открийте съвършенството на бренди "Евсиняк" XO 20 години – напитка, която съчетава уникалния дух на традицията и богатството на времето. Произведено с изключително внимание и отлежало в продължение на две десетилетия, това бренди е символ на изисканост и престиж.

Произход и традиция

Създадено в чест на наследството на избата Евксиноград, това бренди е израз на съвършенство, вдъхновено от черноморския регион и майсторските техники на производство. Селектирани винени дестилати и внимателен процес на отлежаване в ръчно изработени дъбови бъчви създават този изключителен продукт.

Процес на отлежаване

Бренди "Евсиняк" XO 20 години отлежава в подбрани дъбови бъчви, които придават богатство и дълбочина на вкуса. Две десетилетия търпение и внимание гарантират сложност и хармония, които могат да бъдат постигнати само с времето.

Аромат и вкус

Аромат: Комплексен букет от сушени плодове, мед, шоколад и деликатни дъбови акценти.
Вкус: Богат и елегантен, с кадифени нотки на карамел, ванилия и пикантност.
Цвят: Дълбок кехлибарен нюанс, подчертаващ зрялостта и престоя във времето.

Съвършенство за ценители

Перфектно за самостоятелна наслада или в съчетание с изискани десерти, ядки и пури. Идеално за празнични поводи или като специален подарък за истински ценители на премиум напитки.

Лукс, който говори сам за себе си

Бренди "Евсиняк" XO 20 години е не само напитка, но и израз на класа и изтънченост. Насладете се на величието на времето във всяка глътка.

Поръчайте сега и се потопете в изкуството на вкуса с бренди "Евсиняк" XO 20 години.

Red Church Grand Sovereign 2018 – Премиум селекция

Мерло • Каберне Совиньон • Каберне Фран

Налично само във физическият магазин на ExtraVirgin.BG в София, бул. Христо Смирненски 20

Red Church Grand Sovereign е върховият израз на майсторството на енолога Алекс Канев, със съдействието на Радослав Марчев. Това купажно вино впечатлява с дълбочина, баланс и характер. Създадено е в лимитирани количества и съчетава трите благородни сорта – Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран – в хармония между сила, мекота и елегантност.

Произход и философия

Red Church е бутиков български проект, посветен на автентичния вкус и израз на тероара. Серията Grand Sovereign е създадена с философията, че великото вино се ражда от страст, търпение и уважение към природата. Гроздето се бере на ръка, селектира се прецизно и отлежава в дъбови бъчви, за да се постигне оптимален баланс и комплексност.

Дегустационен профил

Цвят: Наситено рубинен, с плътни виолетови оттенъци.
Аромат: Зрели черни плодове, касис и черна череша, допълнени от нотки на шоколад, подправки и фина ванилия.
Вкус: Кадифен и балансиран, с добре структурирани танини и дълъг, благороден финал.
Отлежаване: 12–14 месеца във френски и американски дъбови бъчви.

Награди и оценки

91 точки – оценка на DiVino (февруари 2022 г.)
92/100 точки – Vinobg.com за реколта 2019
Представено в класацията Top 50 на DiVino като едно от най-впечатляващите български вина
Автори: Алекс Канев и Радослав Марчев

Подходящо за

Идеално се комбинира с червени меса, дивеч и зрели сирена. Подходящо е за специални поводи или подарък за ценители на изисканото вино. Сервира се леко охладено, при температура 16–18°C.

Red Church Grand Sovereign не е просто вино – това е преживяване, родено от страстта и таланта на българските винари. Всяка бутилка е покана към свят на вкус, аромат и емоция.