Подбрани вина

Изба "Евсиновград" е разположена близо до Варна и е известна с дългата си история в производството на вино. Основана е през 1895 година и е един от най-старите винопроизводители в България. През века изба "Евсиновград" е преминала през множество трансформации, но винаги е запазвала фокуса си върху качеството и традиционните методи на производство.

История:
- 1895: Основана от български винари, които искат да създадат вино от средиземноморския тип, подходящо за местния климат.
- XX век: Избата процъфтява, сътрудничейки с международни винопроизводители и участвайки в изложения.
- Последните години: Съвременни технологии се интегрират в производствения процес, но традиционните методи остават важна част от философията на избата.

Продукти:
Изба "Евсиновград" предлага разнообразие от вина, включително:
- Редовни вина: Червени, бели и розеви вина, произведени от местни сортове грозде, сред които Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне.
- Премиум серии: Специални издания с ограничено количество, създадени от внимателно подбрани реколти.
- Натурални вина: Произведени без добавяне на консервант и захар, акцентиращи на чистия вкус на гроздето.
- Вино с добавена стойност: Проекти, включващи уникални комбинации от традиционни и нови сортове.

В магазинани ще откриете следните вина и ракии на избата:

1. Врачански Мискет – Изба Евсиновград

Описание:
Врачанският Мискет от изба Евсиновград е представител на българските традиционни бели вина. Този сорт грозде е известен със своите уникални ароматни характеристики и е прекрасно съчетание на свежест и плодова интензивност.

Визуални характеристики:
- Цвят: Светло сламеножълт, с леки зеленикови оттенъци.

Аромат:
- Ноти: Изразителен аромат с доминиращи нотки на цитрусови плодове (лимони и грейпфрути), тропически плодове и цветя. Присъства и лек минерален нюанс.

Вкус:
- Тяло: Светло, с умерена киселинност и гладка текстура.
- Финал: Дълъг и освежаващ послевкус с акценти на зрели плодове и цветя.

Подходящи храни:
Врачанският Мискет идеално се съчетава с:
- Рибни ястия
- Птиче месо
- Лекосалати и свежи зеленчуци
- Сирена с плодов вкус

Температура на сервиране:

Препоръчва се да се сервира охладен, на температура около 8-10°C, за да се подчертаят свежестта и аромата на виното.

Заключение:

Врачанският Мискет от изба Евсиновград е изключителен избор за любителите на бели вина, които търсят уникални аромати и вкусове, вдъхновени от българските винени традиции. Това вино е отлично за специални поводи или просто за наслада в компанията на приятели и семейство.

###

2. Шардоне Барел – Изба Евсиновград

Описание:
Шардоне Барел от изба Евсиновград е елегантно бяло вино, произведено от сорта Шардоне, подложено на ферментация и отлежаване в дъбови бъчви.

Визуални характеристики:
- Цвят: Златисто жълт с красиви отенъци.

Аромат
- Ноти: Богат аромат на зрели тропически плодове, дъбови нотки, ванилия и леко маслени елементи.

Вкус:
- Тяло: Пълно и комплексно, с кремообразна текстура.
- Финал: Дълъг послевкус с нюанси на ванилия и печен хляб.

Подходящи храни:
Шардоне Барел прекрасно се съчетава с:
- Печено пиле
- Риба на скара
- Кремави сосове
- Сирена с интензивен вкус

Температура на сервиране:
Сервирайте охладено, на температура около 10-12°C.

Заключение:
Шардоне Барел от изба Евсиновград предлага изключителна комбинация от свежест, плътност и сложност, което го прави отличен избор за ценителите на качествени бели вина.