Red Church Grand Sovereign 2018
Red Church Grand Sovereign 2018 – Премиум селекция
Мерло • Каберне Совиньон • Каберне Фран
Налично само във физическият магазин на ExtraVirgin.BG в София, бул. Христо Смирненски 20
Red Church Grand Sovereign е върховият израз на майсторството на енолога Алекс Канев, със съдействието на Радослав Марчев. Това купажно вино впечатлява с дълбочина, баланс и характер. Създадено е в лимитирани количества и съчетава трите благородни сорта – Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран – в хармония между сила, мекота и елегантност.
Произход и философия
Red Church е бутиков български проект, посветен на автентичния вкус и израз на тероара. Серията Grand Sovereign е създадена с философията, че великото вино се ражда от страст, търпение и уважение към природата. Гроздето се бере на ръка, селектира се прецизно и отлежава в дъбови бъчви, за да се постигне оптимален баланс и комплексност.
Дегустационен профил
-
Цвят: Наситено рубинен, с плътни виолетови оттенъци.
-
Аромат: Зрели черни плодове, касис и черна череша, допълнени от нотки на шоколад, подправки и фина ванилия.
-
Вкус: Кадифен и балансиран, с добре структурирани танини и дълъг, благороден финал.
-
Отлежаване: 12–14 месеца във френски и американски дъбови бъчви.
Награди и оценки
-
91 точки – оценка на DiVino (февруари 2022 г.)
-
92/100 точки – Vinobg.com за реколта 2019
-
Представено в класацията Top 50 на DiVino като едно от най-впечатляващите български вина
-
Автори: Алекс Канев и Радослав Марчев
Подходящо за
Идеално се комбинира с червени меса, дивеч и зрели сирена. Подходящо е за специални поводи или подарък за ценители на изисканото вино. Сервира се леко охладено, при температура 16–18°C.
Red Church Grand Sovereign не е просто вино – това е преживяване, родено от страстта и таланта на българските винари. Всяка бутилка е покана към свят на вкус, аромат и емоция.
