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Pepes Olivenöl-Blog

Pepes Olivenöl-Blog
11 März 2020

Welche Farbe sollte Olivenöl haben? Grün? Goldig?

Natürlich sprechen wir nur von echtem Extra Vergine Olivenöl mit einer Säure von bis zu 0,8 %, das durch einen echten mechanischen Prozess, durch Kaltpressung bei Temperaturen von bis zu 28 Grad, gewonnen wird. Ohne Chemikalien und Zusätze von anderen Ölen und Reagenzien, die den Säuregehalt senken.

Also,

Die smaragdgrüne Farbe des Olivenöls bedeutet, dass es aus den ersten Ernten, von noch