Das griechische Wort Agourelaio wird wörtlich als „unreifes Öl“ übersetzt.
Bei den Griechen ist Agourelaio aufgrund seines sehr geringen Säuregehalts, seines stärkeren Aromas, seiner deutlicheren Restschärfe und nicht zuletzt seines ausgeprägten Geschmacks das am meisten geschätzte Olivenöl.
Es hat eine ausgeprägte smaragdgrüne Farbe.
Der Ertrag ist sehr gering (nur 10 % pro 100 kg) und stammt aus handgepflückten Oliven in einem begrenzten Zeitraum, im Oktober und November.
Er wird unmittelbar nach der Ernte produziert und am besten innerhalb von 4-6 Monaten verzehrt.
Dann wird es nicht schlechter, sondern reduziert seine nützlichen Eigenschaften und geht in das klassische Extra Virgin über.
Agourelaio aus Oliven Koroneiki wird als die Beste definiert!
Es wird auch „König des Olivenöls“ oder „Champagner des Olivenöls“ genannt.
Wir von ExtraVirgin.BG bieten diese kulinarische Versuchung nur im Herbst für unsere Stammkunden an.G
Sie können jedoch das ganze Jahr über hier oder in unserem Geschäft bestellen.
Es ist vorzuziehen, die Online-Anwendung von anderen Produkten zu trennen.
Im folgenden Video demonstriert Pepe Karaivanov den Prozess im Oktober 2020.
Produkt im Loyalitätsprogramm mit einem besseren Preis.
Die diesjährige Verpackung ist nur 1 Liter, gegossen in eine Standard-Metallbox.