Balsamico Tradizionale DOP – Aragosta „Red Lobster“ (rotes Etikett)
81,50 € / 100 ml
Echter Balsamico
14 Produkte
Balsamico Invecchiato – 10 Jahre gereift
18,50 € / 250 ml
Balsamico Condimento – Weiß, 100% natürlich
12,20 € / 250 ml
Golden Five – Balsamico-Geschenkkollektion
69,50 € / 5 Stk.
Balsamico Condimento – mediterran
8,65 € / 100 ml
Balsamico Condimento mit Feige
6,90 € / 100 ml
Rosé Condiment – 100% natürlich, aus aromatischen Trauben
12,20 € / 250 ml
Balsamico Bianco Barrique – 100% natürlich, im Holzfass gereift
12,20 € / 250 ml
Balsamico-Creme – Modena IGP
8,10 € / 250 ml
Aceto Balsamico di Modena IGP – Azure
8,70 € / 250 ml
Condimento Sakura – Balsamico-Condimento mit Kirscharoma
14,90 € / 250 ml
Salsa Gourmet – Sauce mit Zitrone, Ingwer und Zitronen-Balsamico
6,90 € / 150 g
Salsa Gourmet – Sauce mit Senf, Honig, Dill und weißem Balsamico
6,90 € / 150 g
Salsa Gourmet – Sauce mit Paprika, Zitrone und Zitronen-Balsamico
6,90 € / 150 g
Italienischer Balsamico — von DOP bis zu Frucht-Condimenti
Unsere Balsamico-Essige stammen aus der Acetaia Terra del Tuono in Reggio Emilia, Italien. Hier finden Sie die drei Arten, die oft verwechselt werden: den traditionellen Balsamico DOP, den Aceto Balsamico di Modena g.g.A. und Condimenti — süß-saure Würzmittel aus Traubenmost und Weinessig.
Welcher wofür
- Tradizionale DOP „Red Lobster“ — mindestens 12 Jahre im Holzfass gereift. Dickflüssig und intensiv; ein paar Tropfen über Käse, Risotto oder Erdbeeren.
- Invecchiato – 10 Jahre gereift — dicht und rund, zu Salaten, Käse und warmen Gerichten.
- Aceto Balsamico di Modena g.g.A. – Azure — der Klassiker für Salate, Marinaden und Saucen.
- Balsamico-Crema aus Modena g.g.A. — dickflüssig, zum Beträufeln und Dekorieren.
- Weißes Condimento und Bianco Barrique — helle Condimenti, die Speisen nicht färben; zu Salaten, Fisch und Meeresfrüchten.
- Rosé, Sakura mit Kirsche, mit Feige und Mediterran — fruchtige, aromatische Condimenti zu Käse, Desserts, Eis und Salaten.
- Golden Five — eine Geschenkkollektion aus fünf Balsamico-Essigen.
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Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen DOP, g.g.A. und Condimento?
Tradizionale DOP wird nur aus gekochtem Traubenmost hergestellt und reift mindestens 12 Jahre. Aceto Balsamico di Modena g.g.A. ist eine Mischung aus Traubenmost und Weinessig. Condimenti sind süß-saure Würzmittel aus Most und Essig, die diese geschützten Bezeichnungen nicht tragen.
Enthalten sie Allergene?
Ja. Balsamico-Essige und Condimenti enthalten Sulfite. Das steht in den Etikettangaben jedes Produkts.
Wie lagert man Balsamico?
Bei Raumtemperatur, gut verschlossen und vor direkter Sonne geschützt.